Basé à Paris, FR

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Docteure en psychobiologie et ingénieure Agroparistech, j’ai toujours été passionnée par le lien entre alimentation et santé. J’ai monté ma thèse à l’Université de Leeds (UK) sur le rôle des récompenses alimentaires (plaisir et motivation de manger) dans la perte de poids et l’obésité. J’ai pu ainsi améliorer l’outil de mesure des préférences alimentaires et les motivations plus implicites (Leeds Food Preferences Questionnaire : LFPQ) et montrer son utilité au-delà d’une application académique. Mon projet de développer une application en ligne de cet outil pour les chercheurs et les acteurs de la santé s’est concrétisé avec la rencontre de Pierre Antoine car les mesures du gout et du plaisir alimentaire sont intimement liées.